Lüneburger Bäckerei tauft Amerikaner in Grönländer um – ein süßer Protest gegen Trump
Felix HoffmannLüneburger Bäckerei-Idee: "Grönländer" statt "Amerikaner" - Lüneburger Bäckerei tauft Amerikaner in Grönländer um – ein süßer Protest gegen Trump
Eine Bäckerei in Lüneburg hat ihre beliebten zuckerglasierten Teilchen von Amerikaner in Grönländer umbenannt – eine humorvolle Spitze gegen die US-Politik. Die De Heidbäcker GmbH reagiert damit auf den früheren Vorschlag von Donald Trump, Grönland kaufen zu wollen. Geschäftsführer Jannik Harms betont, dass die Umbenennung mit einem Augenzwinkern zu verstehen sei.
Die Süßspeisen bleiben noch einige Wochen im Sortiment, bevor sie im Herbst unter dem neuen Namen zurückkehren.
Die Herkunft des Namens Amerikaner gibt Bäckern seit Langem Rätsel auf. Manche Theorien führen ihn auf ein im Rezept verwendetes Triebmittel zurück, andere sehen eine Ähnlichkeit mit den Helmen von Soldaten. Nun erhalten die runden Teilchen eine frische Identität.
Den Anstoß für die Umbenennung gab Trumps Angebot aus dem Jahr 2019, Grönland zu erwerben – ein Vorhaben, das Dänemark entschlossen zurückwies. Harms sieht in der Namensänderung sowohl eine politische Stellungnahme als auch eine kluge Marketingstrategie. Ein Schild vor dem Laden wirbt nun mit Make cake not war, und auf den Kassenbons steht Grönländer – doch wer einen Amerikaner bestellt, bekommt nach wie vor dasselbe Gebäck.
Die Reaktionen fallen überwiegend positiv aus. Einheimische in Lüneburg werten die Umbenennung als Zeichen der Solidarität mit Dänemark und Europa. Selbst eine Kundin aus Prag lobte den Schritt. Dänische Behörden und die Öffentlichkeit hingegen nehmen die Sache mit Gelassenheit auf und sehen darin eher ein amüsantes Beispiel deutscher Empfindsamkeit als ein ernsthaftes Thema.
Die Bäckerei plant, den neuen Namen so lange beizubehalten, wie das US-Interesse an Grönland anhält. Vorerst sorgen die Teilchen landesweit für süße Gesprächsstoff.
Die Grönländer verschwinden zwar bald aus den Regalen, kehren aber im Herbst unter ihrem neuen Namen zurück. Der spielerische Protest der Bäckerei hat Aufmerksamkeit erregt – eine Mischung aus Politik und Backkunst. Ob sich der Name durchsetzt, hängt davon ab, wie lange Grönland in den Schlagzeilen bleibt.
Von Tradition zu Nachhaltigkeit: Der Wachstum des Heidbäckers unter der Harms-Familie
Die Bäckerei hinter der Grönländer-Umbenennung hat tiefe Wurzeln in der Geschichte von Lüneburg. Gegründet in den 1950er Jahren, wurde das Unternehmen 2020 von der Harms-Familie übernommen, die nun 18 Filialen in der Region mit 175 Mitarbeitern betreibt. Ihre Nachhaltigkeitsbemühungen umfassen lokale Beschaffung und wiederverwendbare Verpackungen. Der Geschäftsführer Jannik Harms, 35, konzentriert sich darauf, den ökologischen Fußabdruck der Bäckerei zu reduzieren, während er ihre spielerische, politisch bewusste Markenidentität beibehält.
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