Wie eine Kartoffelsuppe Swetlana Tichanowskajas Kindheit in Belarus prägte
Julian Klein
Wie eine Kartoffelsuppe Swetlana Tichanowskajas Kindheit in Belarus prägte
Swetlana Tichanowskaja erinnert sich an ihre Kindheit in Belarus – an ein Lieblingsgericht und eine überraschende Verbindung
In Synkewitschi geboren, verbrachte Swetlana Tichanowskaja als Kind oft die Sommer bei ihren Großeltern in dem belarussischen Dorf. Einfache Mahlzeiten hinterließen bei ihr bleibende Eindrücke – besonders eine Speise, die sie bis heute in Erinnerung behalten hat.
Am meisten schwärmt sie von Rasanki, einer Kartoffelsuppe mit gebratenen Zwiebeln, die im traditionellen Lehmofen zubereitet wurde. Ein klassisches Gericht ihrer Region, das damals in vielen Haushalten auf den Tisch kam.
Als Kind las Tichanowskaja gern die Zeitschrift Pioner, doch ihre schönsten Erinnerungen sind mit der Küche verbunden, in der ihre Großmutter für sie kochte. Unter all den Gerichten stach Rasanki als ihr absoluter Favorit hervor.
Ein Detail aus dieser Zeit gewann Jahre später unerwartet an Bedeutung: Der Mädchenname ihrer Großmutter lautete Sergei Kapliz – ein Name, der ihr vor Kurzem wieder begegnete. Bei einer zufälligen Begegnung lernte sie einen 19-jährigen Sergei kennen, der erwähnte, einen Verwandten mit demselben Nachnamen aus Synkewitschi zu haben. Die zufällige Übereinstimmung weckte Erinnerungen an die Familiengeschichte in ihrem Heimatdorf.
Die Suppe selbst war simpel, aus regionalen Zutaten zubereitet: Kartoffeln, Zwiebeln und die Wärme des traditionellen Ofens reichten aus. Für Tichanowskaja war sie jedoch weit mehr als nur eine Mahlzeit – sie war ein Stück Heimat.
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Die Geschichte der Rasanki verbindet sie bis heute mit ihren Wurzeln in Synkewitschi. Eine zufällige Begegnung mit dem jungen Mann ließ den Familiennamen ihrer Großmutter wiederaufleben. Das Gericht bleibt ein Symbol ihrer Kindheit – ein Alltagsessen ihrer Region, das für sie unvergesslich blieb.
