Las Vegas: Neue japanische Restaurants am BLVD – während andere schließen müssen
Felix Hoffmann
Las Vegas: Neue japanische Restaurants am BLVD – während andere schließen müssen
Las Vegas bereitet sich auf eine Welle neuer Restauranteröffnungen und -schließungen vor. Zwei japanische Restaurants werden bald am BLVD eröffnet, während andere bekannte Lokale ihre Türen für immer schließen. Die Veränderungen spiegeln eine sich wandelnde Gastronomieszene in der Stadt wider.
Das Tony Roma's im Fremont wird am 9. Mai schließen – damit bleiben in den USA nur noch zehn Standorte übrig. Unterdessen hat Guy Fieris El Burro Borracho im Rio bereits dichtgemacht. Die Schließungen fallen in eine Phase, in der gleichzeitig neue Restaurants ihre Eröffnung vorbereiten.
Am BLVD soll Tonshou noch vor Ende des Sommers öffnen. Das japanische Feinschmecker-Restaurant wird mit Bar Centifolia verbunden sein, einer Bar aus Tokio, die zu den besten der Welt zählt. Später in diesem Jahr oder Anfang 2025 folgt Silverlake Ramen, das in Yelps Top 100 der besten Ramen-Restaurants der USA für 2025 aufgeführt ist und in derselben Gegend seinen zweiten Standort in Las Vegas eröffnen wird.
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Das Restaurant Giada im Cromwell bleibt vorerst bestehen, auch wenn das Hotel zur Marke Vanderpump umfirmiert wird. Doch wie es langfristig weitergeht, ist ungewiss. Giada De Laurentiis hat derzeit keine weiteren bekannten Projekte in Planung – abgesehen von ihren bestehenden Las-Vegas-Restaurants Giada (eröffnet 2014) und Pronto by Giada (2018). Zudem arbeitet sie mit PENN Entertainment an zwei separaten Projekten außerhalb von Caesars Entertainment zusammen.
Die bevorstehenden Neueröffnungen am BLVD werden das kulinarische Angebot auf dem Strip um hochkarätige japanische Küche erweitern. Mit Schließungen wie Tony Roma's und El Burro Borracho bleibt die Restaurantlandschaft der Stadt in Bewegung. Giadas Präsenz bleibt zwar stabil, doch die Zukunft des Restaurants im Cromwell ist weiterhin offen.
