Alkoholfreier Wein boomen: Deutschlands Winzer setzen auf gesunde Alternativen
Julian Klein
Immer mehr Winzer konzentrieren sich auf alkoholfreie Weine - Alkoholfreier Wein boomen: Deutschlands Winzer setzen auf gesunde Alternativen
Deutschlands Weinbranche verzeichnet starken Anstieg der Nachfrage nach alkoholfreien Weinen
Im Jahr 2023 bot jedes dritte Weingut in Deutschland alkoholfreien Wein an – ein Anstieg um 33 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Dieser Trend spiegelt tiefgreifende Veränderungen im Konsumverhalten und in den Exportströmen auf den wichtigsten Märkten wider.
Mittlerweile macht alkoholfreier Wein etwa 2 Prozent des Gesamtumsatzes der Branche aus. Das Deutsche Weininstitut (DWI) führt dieses Wachstum auf eine verbesserte Qualität und ein größeres Angebot an alkoholfreien Produkten zurück. Im vergangenen Jahr stiegen Umsatz und Absatz dieser Weine um 25 Prozent, während 44 Prozent mehr Haushalte zu ihnen griffen als noch 2022.
Auch die Exporte legten in den letzten drei Jahren deutlich zu. Die USA bleiben der wichtigste Absatzmarkt mit einem Plus von 25 Prozent beim Volumen und 32 Prozent beim Wert. Großbritannien verzeichnete ein Wachstum von 18 Prozent beim Volumen und 22 Prozent beim Wert, während Frankreich 15 Prozent mehr Volumen und 28 Prozent mehr Wert importierte. Selbst die Niederlande steigerten ihr Importvolumen um 12 Prozent und den Wert um 20 Prozent.
Der Trend passt zu sich wandelnden Verbraucherpräferenzen, bei denen Gesundheitsbewusstsein das Interesse an leichteren, alkoholarmen Weinen fördert. Die anstehende ProWein in Düsseldorf, die Zehntausende Besucher erwarten wird, dürfte diese Entwicklung weiter unterstreichen. Unterdessen produzieren Deutschlands rund 100.000 Hektar Weinberge – zwei Drittel davon in Rheinland-Pfalz – weiterhin jährlich etwa 1,5 Milliarden Liter Wein, wobei jeder Erwachsene im Schnitt rund 21,5 Liter pro Jahr trinkt.
Alkoholfreier Wein enthält höchstens 0,5 Volumenprozent Alkohol und liegt damit weit unter den 10 bis 13 Prozent herkömmlicher Weine.
Das Wachstum im Bereich alkoholfreier Wein zeigt sowohl auf dem heimischen Markt als auch international eine steigende Nachfrage nach gesünderen Alternativen. Mit wachsenden Exporten und immer mehr Haushalten, die zu alkoholfreien Optionen greifen, deutet nichts darauf hin, dass sich dieser Trend abschwächt. Die Branche profitiert offenbar von ihrem Fokus auf Qualität und Vielfalt.
